Tarta tres chocolates

Ingredientes

• Galletas tipo María
• 150gr de chocolate blanco
• 150gr de chocolate con leche
• 150gr de chocolate negro
• 750gr de nata para montar
• 750gr de leche
• 2 sobres de cuajada
• 150gr de azúcar

Preparación

Primero hay que triturar las galletas, una vez trituradas se echan en un bol y se le agrega un poco de mantequilla derretida y leche hasta formar una masa.

Se cubre la base del molde con la galleta.

En un cazo se hecha 150gr de chocolate negro, 250ml de nata liquida, 250ml de leche, 50gr de azúcar y 1 sobre de cuajada.

Se remueve bien  sin que llegue a hervir y se cubre la galleta.

 Mientras que preparamos la siguiente capa de chocolate dejamos que la primera capa se enfríe en el frigorífico o congelador (para que cuaje antes y no se rompa al echarle la siguiente capa)

Rollito de pollo con queso

Ingredientes:

• Masa de rollito 
• Filete de pollo
• pimiento verde
• queso en lonchas
• Jamón york

Si no tienes masa de rollito se puede hacer esta masa opcional:

Ingredientes masa: Agua, harina , aceite y sal

Preparación:

Sobre la masa de rollito se pone un filete de pollo muy finito, sobre el filete de pollo una loncha de jamon york, queso y por ultimo el pimiento.
 Se enrosca todo y se fríe hasta que la masa quede crujiente.

Pastel vegetal

Ingredientes:

• Pan de molde
• Lechuga
• Mayonesa
• Atún
• Pimientos del piquillo
• Huevo cocido

Preparación:

Untar las rodajas de pan bimbo con mayonesa, poner atún, pimiento, unas rodajas de huevo y una capa de lechuga. Por ultimo cubrir con más pan con mayonesa y tapar con lechuga.

Tachan!!

Hojaldre de verduras con queso de cabra

Ingredientes:

• Hojaldre
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 calabacin
• 1 berenjena
• Champiñones
• Vino blanco
• Queso de cabra

Preparación:

Cortamos el calabacin y la berengena, picamos la cebolla y laminamos los champiñones.
En una sarten con muy poco aceite pochamos la cebolla con el puerro, agregamos el calabacin y la berengena hasta que se ablande un poco, agregamos los champiñones y  un chorrito de vimo blanco.
Para darle un poco más de sabor se le puede echar orégano y pimienta.

Extendemos la masa de hojaldre sobre un recipiente de horno, lo cubrimos con las verduras y  ponemos el queso de cabra. Para finalizar lo envolvemos con el resto de hojaldre y al horno hasta que se dore.

Wurstsalat

Esta vez traigo una ensalada alemana de salchicha, la descubrí en mi cortita estancia en tierras germanas y no pude evitar pedir la receta ^__^

Para su preparación yo utilizo una salchicha que venden en el  "Lidl".

Ingredientes:  para 2 ó 3 personas

• 1 salchicha
• 1 Cebolla pequeña
•  Pepinillos en vinagre
• 3 cucharadas de vinagre
• 2 cucharadas de vinagre de los pepinillos
• 1 cucharada de aceite
• una pizca de sal
• Pimienta molida
• Hay quien le hecha una cucharada de agua para rebajar el sabor del vinagre.
• Una patata ( para freír o hornear)

Prepararacion:

Cortamos la salchicha en tiras, la cebolla y los pepinillos en aritos.
Mezclamos en un bol la salchicha, la cebolla y los pepinillos. lo aliñamos y lo removemos bien.
Lo dejamos reposar en la nevera.

Recomiendo servir con salsa  Knoblauch, que tambien la venden en el  Lidl :)

Espero que os guste ^__^
Ya me diréis!!

Sushi y maki sushi

Receta para 2 personas aprox:

Ingredientes:

• 200gr de arroz redondo (Recomendable de marca SOS)
• 3 cucharadas de vinagre de arroz (Lo puedes encontrar en un hiperoriente, si no también sirve de manzana)
• 1 cucharada de azucar
• Una pizca de sal
• Salmón (también puedes sustituirlo por salmón aumado)
• Salsa Soja

Preparación:

Lo primero que hay que hacer es lavar el arroz para que suelte el almidón, aproximadamente unos 6 ó 7 lavados.

A  continuación ponemos el arroz en una cazuela y sabiendo que por cada taza de arroz se hecha una taza y media de agua.
Ponemos el arroz a fuego alto hasta que rompa a hervir, una vez hierva bajamos el fuego y lo tapamos, esperamos unos 5 minutos y quitamos el fuego. 

Mientras que dejamos que el arroz repose, vamos a ir preparando el aliño: en un vaso o un bol  hecha 3 cucharadas de vinagre de arroz, una cucharada de azúcar y una pizca de sal  y se mete unos segundos al microondas, solo para derretir el azúcar un poco y así poder mezclarlo mejor con el arroz.

Una vez realizada la mezcla dejamos reposar el arroz sobre una bandeja o plato llano para que se enfríe antes.

A la hora de empezar a hacer las bolas de arroz hay que tener las manos húmedas para que no se nos peguen los granos, así que lo mejor es tener a mano un cuenquito con agua.

Comenzamos

Bienvenidos a mi  blog!!
En principio este es un blog personal donde iré compartiendo mis recetas para uso propio, amigos y allegados, pero si tú entras aquí por mera casualidad también eres bienvenido.

Todas las recetas que vais a encontrar aquí están sacadas de diferentes lugares, (revistas, internet , boca a boca...) así que no podre poner su procedencia ya que en su mayoría no tengo idea de donde la saque y yo tengo tendencia a cambiar ingredientes y darle siempre mi toque personal a cada plato.

Sois libres de opinar y comentar.

Espero que lo disfrutéis ^__^